Twaróg pomarańczowy

Twaróg ma te właściwość, że można go łączyć praktycznie z nieskończoną ilością produktów, by stworzyć coś pysznego i pożywnego. Ja preferuję głównie słodkie kombinacje. Oto przed wami twaróg pomarańczowy.

Składniki na jedną porcję:

• 300 g chudego twarogu
• 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej w syropie
• kilka cząstek pomarańczy do przyozdobienia

Wykonanie:
Twaróg rozdrabniamy do naczynia. Dodajemy do niego 2 łyżki skórki pomarańczowej z syropem i wszystko ze sobą mieszamy. Na finał przyozdabiamy kilkoma cząstkami obranej pomarańczy.

 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kawa pomarańczowa

Rozgrzewająca, słodka, z delikatnie kwaskową nutą, idealna na zimową aurę. A że obecnie mamy sezon na cytrusy, nie problem wykonać we własnym zakresie kandyzowaną skórkę pomarańczy.

Składniki na jedną porcję:

• pojedyncza (30 ml) lub podwójna (60 ml) porcja espresso
• 200 ml zimnego mleka UHT o zawartości tłuszczu 3,5% (szukajcie go w tesco)
• łyżka kandyzowanej pomarańczy
• pół kostki mlecznej czekolady

Wykonanie:
Na dno podgrzanej szklanki do kawy latte nakładamy łyżkę kandyzowanej pomarańczy. Następnie za pomocą dyszy parowej spieniamy mleko. Gdy mleko będzie spienione, przelewamy je do naczynia. Przygotowujemy espresso i wlewamy je powoli i delikatnie do szklanki, aby utworzyć charakterystyczne dla caffe latte 3 warstwy. Na wierch pianki nakładamy startą na drobnych oczkach połowę kostki mlecznej czekolady. Przed wypiciem dobrze jest wszystko wymieszać, gdyż wtedy smaki połączą się ze sobą. Szczególnie ciekawego smaku nabiera skórka pomarańczy przesiąknięta kawą.

Smacznego!

Czytaj więcej »